Biscotti Di Natale Gratis

Gratis una  ricetta per preparare allegri biscotti di Natale. Una ricetta semplice ed utile per decorare il tavolo natalizio con biscotti dalle forme varie a cuori, stelline, angioletti che danno al tipico cenone un'atmosfera più dolce e calda, tipicamente natalizia. I Biscotti al burro gustosi e semplici possono essere usati anche come addobbi per un albero alternativo, originale e gustoso.

Ingredienti per circa 30 biscotti.

Per preparare la pasta frolla:

• 300 gr farina
  
• 120 gr di burro
  
• 1 uovo
  
• 120 gr di zucchero
  
• buccia di limone grattugiata o un goccio di limoncello
  
• 1 bustina di lievito

Preparazione:

Versate la farina su una spianatoia, aggiungete il lievito, l'uovo, lo zucchero e il limone grattugiato, amalgamate gli ingredienti e quindi aggiungete il burro ammorbidito.

Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto di media consistenza: se dovesse risultare troppo morbido, aggiungete un po di farina, se invece dovesse risultare duro, una goccia di latte tiepido.

Lasciate riposare il panetto ottenuto per una mezz'oretta per far si che la pasta frolla si stenda più facilmente.

A questo punto stendete la pasta con un matterello fino ad ottenere una sfoglia alta 2 o tre centimetri, poi tagliate i biscotti della forma desiderata.

Ci si può servire di un semplice bicchiere per realizzare dei biscottini tondi o delle apposite formette per creare stelline, cuoricini o anche angioletti o animali vari: utilizzate la fantasia!

Se preferite potete decorare i biscotti con gocce di cioccolato o canditi , con granelli di zucchero colorati o confettini, o ancora con stelline di zucchero.

Disponete i biscottini così ottenuti in una teglia imburrata o rivestita di carta da forno lasciando tra i vari biscotti un certo spazio per evitare che lievitando durante la cottura si attacchino tra loro.

Infornate in forno caldo a 180 gradi e date cuocere per circa venti minuti.

Quando i biscottini saranno raffreddati toglieteli dalla teglia e disponeteli su un piatto da portata.

Consigli utili.

Per ottenere una buona pasta frolla bisogna lavorarla velocemente e poi lasciarla riposare a lungo, l'ideale è preparala il giorno prima lasciandolo riposare in frigo.

Se desiderate utilizzare i biscotti come decorazione dell'albero di Natale, quando sono ancora tiepidi, praticate in alto un foro aiutandovi con un oggetto appuntito, ( io uso uno spiedino metallico), per infilarvi un nastrino colorato.

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